Huwaaaa mek lupa.
Dah kertu benar ke aku ni? ;(
Ok lah, walopun tadak gambar nya, korang ambi jer lah resepi ni hokeh.
Tulang rusuk lembu sekilo. Basuh bersih2 campak dalam puyuk dan rebus sampai empuk.
Dah lama sikit rebus nya tu (empuk ler), masukkan hirisan halia, lengkuas dan gunting lada kering. Arwah mak aku dia siap tumbuk lada kering tu kasik pecah2. Tapi mek malas kaedahnya uols. Gunting2 sajork lah.
Dan rempah tu korang tumbuk skt kasik pecah2.
Dah turun rasa lengkuas bagai tu, masukkan bawang putih, bawang merah dan asam keping.
Sekejapan tu masukkan garam, pak aji, dan rasa sendiri lah masam masin nya. Nanti korang beger2 sendiri utk citarasa masing2 hokeh.
Itu aja, bersiaran lagi di lain waktu untuk resepi yang lain pulak.
Baiiii


